产后能吃茄子吗 哺乳期吃茄子会回奶吗

2017-11-30 11:22:00 作者:网友整理 人气:

导读:在日常生活中,很多人特别喜欢吃茄子。茄子味道可口,做法简单,是非常好的蔬菜。那么产后能吃茄子吗?下面和小编看看吧!

我们都知道,哺乳期饮食格外小心,影响到产妇和宝宝的健康。那么哺乳期吃茄子会回奶吗?哺乳期吃茄子要注意些什么?不妨和小编了解下!

产后可以吃茄子

产后是可以吃茄子,尤其是坐月子期间吃一些蔬菜是有好处的。不过不宜多吃,茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃。

茄子含有维生素E,有防止出血和延缓衰老的功效,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效,所以适当吃一些茄子有助于产后恢复,同时常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

哺乳期吃茄子会回奶吗

茄子不属于回奶食物,哺乳期妈咪适当吃一些茄子并不会引起回奶,相反茄子中维生素E含量较高,有防止出血和抗衰老的功效,所以哺乳期吃一些茄子是有好处的。而且茄子也是很好的补血补铁的食物。

哺乳期吃茄子注意事项

1、茄子性凉,所以哺乳期妈咪们不宜一次吃太多,同时脾胃虚寒的哺乳期妈咪也不宜吃太多。

2、在吃茄子时避免放花椒、大料等辛辣的调味料,而且哺乳期尽量少吃味精,茄子最好不要吃红烧或者油炸的,清蒸的最佳。

3、茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

适合哺乳期的茄子食谱

肉末蒸茄子

准备食材:茄子400g、肉末150g、蚝油适量、料酒适量、葱适量、绵白糖适量、鲜味酱、油适量、姜适量。

做法:

1、茄子洗净,切成大段,再改刀成一厘米见方的条块。

2、切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。

3、浸泡几分钟的茄子捞出,稍稍挤去水分,码放盘中。

4、蒸锅水沸,放入码好的茄条,大火七八分钟,蒸好的茄条取出。

5、切些葱姜末,锅中放底油,爆香葱姜末,放入肉末。

6、煸炒至肉末变色,沿锅边烹入料酒,加入鲜味酱油,一小勺白糖,加入少许清水,小火煮几分钟。

7、煮至汤汁稍稍粘稠,关火加入蚝油拌匀即可。

8、炒好的肉末连汁均匀的浇在蒸好的茄条上,最后撒上些香葱末和红椒末即好。

烹饪小窍门:

蒸制茄条的时候一定要沸水下锅,大火蒸制,这样蒸出来的茄条不出汤;茄条用淡盐水浸泡一会能去掉茄子中的黑汤,蒸制出来的茄子颜色更好看。

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